Poesías de la Tierra del Pan
PUEBLO ALFARERO
Muelas del Pan, pueblo de alfareros,
nobles campesinos y tejeros;
durante siglos, una a una,
cavando formaste las lagunas,
hitos de tu historia dilatada,
hoy por tus hijos ya olvidada.
Tus cuencos, cazuelas y vasijas ,
tapaderas ollas y botijas,
crisol del saber de los moleños,
eran vendidos con empeño
por la amplia meseta castellana
y allende la villa tolosana.
Ecos del ayer que aún hoy perduran
por tierras del norte y Extremadura;
y, aunque conocidos son, empero,
los legendarios Saltos del Duero,
por comer bien el gurmet se afana
guisos de cazuela zamorana.
Luis Pelayo Fernández